苹果手机退出程序，根据不同机型和系统版本，主要有以下几种方法：
全面屏机型（iPhone X 及后续机型）
- 从屏幕底部向上轻扫并停留： 这会调出多任务处理界面，显示最近使用的应用程序。
- 找到需要退出的程序： 在多任务处理界面中，左右滑动找到需要关闭的应用程序。
- 向上轻扫关闭程序： 在需要关闭的应用程序预览上，向上轻扫即可将其关闭。
带有 Home 键的机型
- 双击 Home 键： 这会调出多任务处理界面。
- 找到需要退出的程序： 左右滑动找到需要关闭的应用程序。
- 向上轻扫关闭程序： 在需要关闭的应用程序预览上，向上轻扫即可将其关闭。
强制退出（适用于程序无响应时）
- 全面屏机型：
- 快速按下并释放音量增大按钮。
- 快速按下并释放音量减小按钮。
- 按住侧边按钮（电源键），直到出现 Apple 标志，松开按钮。
- iPhone 8 或 SE (第 2 代和第 3 代):
- 快速按下并释放音量增大按钮。
- 快速按下并释放音量减小按钮。
- 按住侧边按钮，直到出现 Apple 标志，松开按钮。
- iPhone 7： 同时按住音量减小按钮和睡眠/唤醒按钮，直到出现 Apple 标志，松开按钮。
- iPhone 6s 或 SE (第 1 代)： 同时按住睡眠/唤醒按钮和主屏幕按钮，直到出现 Apple 标志，松开按钮。
辅助触控（小白点）
如果开启辅助触控功能，也可以通过小白点来退出程序：
- 轻点小白点： 呼出辅助触控菜单。
- 双击”主屏幕”图标: 即可查看所有后台程序。
- 向上轻扫关闭程序： 在需要关闭的应用程序预览上，向上轻扫即可将其关闭。
注意： 强制退出仅在应用程序无响应时使用，频繁强制退出可能会影响系统稳定性。
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内容来源：数码迷 - 苹果怎么退出程序才彻底？老果粉教你这样做！