小米手机关闭极简模式的操作步骤如下：
- 打开设置： 在手机桌面或应用列表中找到并点击“设置”图标。
- 进入特色功能： 在设置菜单中，找到并点击“特色功能”选项。
- 关闭极简模式： 在“特色功能”界面中，找到“极简模式”选项，点击进入后，选择关闭或退出极简模式。
完成以上步骤，即可成功关闭小米手机的极简模式。
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内容来源：数码迷 - 不想要极简模式了？小米手机这样关闭极简模式！