苹果手机开启单手模式（便捷访问）的方法如下：
全面屏机型 (iPhone X 及后续机型)：
- 打开“设置”应用。
- 进入“辅助功能”。
- 选择“触控”。
- 开启“便捷访问”开关。
- 在屏幕底部边缘向下轻扫即可触发单手模式。
配备主屏幕按钮的机型 (iPhone 8 及更早机型)：
- 打开“设置”应用。
- 进入“辅助功能”。
- 选择“触控”。
- 开启“便捷访问”开关。
- 轻触两下主屏幕按钮（注意不是按下）即可触发单手模式。
再次进行相同的操作可以退出单手模式。
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内容来源：数码迷 - iPhone怎么用单手模式？这些技巧你知道吗？