苹果手机死机重启的方法取决于具体的机型，以下是针对不同机型的操作步骤：
iPhone 8 系列及以上机型（包含使用 Face ID 的机型）
- 快速按一下音量+键。
- 快速按一下音量-键。
- 持续按住侧边电源键，直到设备重新启动并出现 Apple 标志。
iPhone 7 和 iPhone 7 Plus
- 同时按住音量-键和侧边电源键，直到设备重新启动并出现 Apple 标志。
iPhone 6s 及更早机型（包含使用 Touch ID 的机型）
- 同时按住主屏幕按钮 (Home 键) 和侧边电源键 (或顶部电源键)，直到设备重新启动并出现 Apple 标志。
配备面容 ID 的 iPad 机型
- 按下调高音量按钮再快速松开。
- 按下调低音量按钮再快速松开。
- 然后按住顶部电源按钮，直到设备重新启动。
其他情况
- 使用 Siri 语音关机（需提前设置好）：对着 iPhone 喊出“嘿 Siri，关闭手机”，然后在弹出的提示中确认关机。
- 充电重启：如果手机电量过低导致死机，可以尝试连接充电器充电 15 分钟以上，有时手机会自动重启。
如果以上方法都无法解决问题，可能需要联系 Apple 官方客服或前往 Apple 授权服务提供商处进行检修。
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内容来源：数码迷 - 苹果手机老是死机怎么办？教你几招重启技巧！