手机更新系统版本后，如果想要恢复到原来的版本，可以尝试以下几种方法，但请注意，不同品牌和型号的手机操作步骤可能有所不同，且部分机型或版本可能不支持回退：
备份还原法
如果你在更新前进行数据备份，可以通过备份来还原。连接手机到电脑，使用相应的手机管理软件（如苹果设备的iTunes或安卓设备的数据管理软件），选择“还原”选项，并选择之前的备份文件进行恢复。请注意，此操作会清除更新后新增或更改的数据。
官方工具降级法
部分手机厂商提供官方工具，支持系统降级或恢复出厂设置。你可以访问手机厂商的官方网站，查找相关的教程和工具。按照官方指南操作，将手机系统恢复到较早版本。操作前务必仔细阅读说明书。
刷机法
刷机是一种较为通用的方法，可以通过电脑下载旧版本的系统文件，然后连接手机进行刷机操作。此方法需要一定的专业知识，操作不当可能导致手机无法正常使用。
特定软件辅助法
- 苹果手机可以使用“爱思助手”等第三方软件尝试版本回退。
- 安卓手机可以尝试使用“应用汇”等应用市场寻找旧版本的系统包。
注意事项
- 回退操作前务必备份重要数据，避免数据丢失。
- 回退操作可能会清除手机内的所有数据，请谨慎操作。
- 部分机型或版本可能不支持系统回退，请以自己的手机实际情况为准。
- 在考虑回退前，请权衡新版本带来的问题和改进，做出明智的决策。
希望以上信息对你有所帮助。如果遇到具体问题，建议咨询手机厂商的官方客服或寻求专业人士的帮助。
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内容来源：数码迷 - 手机更新后不习惯怎么恢复原来版本？一文详解操作步骤！