苹果设备手动刷机主要有两种情况：正常更新系统和进入恢复模式刷机。操作时需备份重要数据，并确保设备电量充足。
正常更新系统
- 在电脑上安装最新版 iTunes。
- 使用数据线将设备连接到电脑。
- 打开 iTunes，在 iTunes 中选择你的设备。
- 点击“摘要”，然后点击“检查更新”。
- 如果有可用更新，点击“下载并更新”。
恢复模式刷机
适用于设备无法正常开机或卡在 Apple 标志等情况。
- 在电脑上安装最新版 iTunes。
- 使用数据线将设备连接到电脑。
- 强制设备重新启动并进入恢复模式：
- iPhone 8 或更新机型（包括 iPhone SE 第 2 代和第 3 代）：按下调高音量按钮再快速松开。按下调低音量按钮再快速松开。然后按住侧边按钮，直到看到恢复模式屏幕。
- iPhone 7、iPhone 7 Plus：同时按住侧边按钮和调低音量按钮，直到看到恢复模式屏幕。
- iPhone 6s 或更早机型（包括 iPhone SE 第 1 代）：同时按住主屏幕按钮和侧边按钮（或顶部按钮），直到看到恢复模式屏幕。
- 配备面容 ID 的 iPad 机型：按下调高音量按钮再快速松开。按下调低音量按钮再快速松开。然后按住顶部按钮，直到设备进入恢复模式。
- 配备主屏幕按钮的 iPad：同时按住主屏幕按钮和顶部（或侧边）按钮，直到看到恢复模式屏幕。
- 在 iTunes 中，当看到“恢复”或“更新”选项时，选取“更新”。iTunes 将尝试在不抹掉数据的情况下重新安装软件。如果更新时间超过 15 分钟且设备退出恢复模式屏幕，请等待下载完成，然后重复步骤 3。
- 如果“更新”无法解决问题，请选取“恢复”。这将抹掉设备上的所有数据并安装最新版 iOS 或 iPadOS。恢复完成后，可以从备份恢复数据。
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内容来源：数码迷 - 苹果手机死机了怎么办？苹果怎么手动刷机？