取消苹果手表配对有两种方式：通过 iPhone 上的 Watch 应用取消配对和直接在 Apple Watch 上取消配对。
通过 iPhone 取消配对
具体步骤如下：
- 打开 iPhone 上的 Watch 应用。
- 在“我的手表”标签页，轻点顶部的“所有 Apple Watch”。
- 找到需要取消配对的手表，轻点旁边的“信息”按钮（一个圆圈里有个“i”）。
- 轻点“取消配对 Apple Watch”。
- 再次轻点“取消配对”以确认。
通过 Apple Watch 取消配对
具体步骤如下：
- 在 Apple Watch 上打开“设置”应用。
- 轻点“通用”。
- 向下滚动并轻点“还原”。
- 轻点“抹掉所有内容和设置”。
- 输入密码（如果已设置）。
- 轻点“全部抹掉”以确认。
请注意，取消配对会将 Apple Watch 恢复至出厂设置，所有数据都将被清除。
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内容来源：数码迷 - 苹果手表取消配对太麻烦？苹果手表怎么取消配对？