苹果手机麦克风的开启方式有两种：一种是控制中心控制麦克风，一种是具体APP的麦克风权限设置。具体如下：
控制中心控制麦克风
在“控制中心”中可以控制手机麦克风的模式，步骤如下：
- 在苹果手机主屏幕右上角向下滑动屏幕打开控制中心。
- 在控制中心界面，长按左上角的飞行模式、数据网络、无线局域网、蓝牙组合按钮区域，以展开更多选项。
- 在展开的选项中点击“麦克风模式”按钮，即可进行麦克风模式设置。
设置具体APP的麦克风权限
在苹果手机中可以设置具体某个APP是否允许使用麦克风，步骤如下：
- 打开苹果手机的“设置”应用。
- 在设置列表中，找到并点击“隐私与安全性”选项。
- 在隐私与安全性设置中，点击“麦克风”选项。
- 在麦克风设置界面中，可以看到所有请求访问麦克风的应用列表。
- 找到需要设置麦克风权限的应用，然后通过应用的开关按钮来控制是否允许该应用使用麦克风即可。
以上就是苹果手机打开麦克风的两种方法。
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内容来源：数码迷 - 苹果手机麦克风怎么开？简单几步轻松搞定！