苹果手机本身并不直接支持滚动截长图的功能，但可以通过以下几种方法实现类似效果：
Safari 浏览器截长图
适用范围： 仅限于 Safari 浏览器内的网页。
- 打开需要截取的网页。
- 同时按下“电源键”和“音量+键”进行常规截图。
- 迅速点击左下角出现的截图缩略图。
- 在截图编辑界面，选择顶部的“整页”选项。
- 点击“完成”，选择“存储 PDF 到‘文件’”。
使用第三方应用
例如滚动截屏，Tailor – 自动拼接截图等等，这些应用可以实现滚动截长图。具体操作步骤请参考所选应用的使用说明。
借助快捷指令
可以通过创建或下载别人制作好的快捷指令来实现长截图的功能。此方法较为复杂，需要用户自行搜索并学习如何使用快捷指令。
分段截图后拼接
这是最基础的方法，适用于所有场景：
- 使用系统自带的截图功能（同时按下“电源键”和“音量+键”）逐段截取需要的内容。
- 使用图片编辑软件或第三方拼接工具（如“拼图”类应用）将截取的图片按顺序拼接成一张长图。
使用辅助触控
- 进入设置，点击“辅助功能”
- 点击“触控”
- 打开“辅助触控”
- 点击“单点”
- 选择“屏幕快照”
- 连续点按辅助触控中的“屏幕快照”按钮即可连续截屏，然后再通过图片编辑软件或第三方拼接工具进行拼接。
根据具体使用场景和需求，选择合适的方法来实现长截图。
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内容来源：数码迷 - 苹果手机怎么截长图啊？3个步骤轻松搞定！