苹果手机恢复数据，主要有以下几种方法：
使用 iCloud 恢复
如果你的手机开启 iCloud 云备份功能，可以通过 iCloud 备份进行恢复：
- 在新的设备上或者抹除所有内容和设置后的设备上，选择“从 iCloud 云备份恢复”。
- 登录你的 Apple ID。
- 选择你需要恢复的备份。
使用 iTunes/Finder 恢复
如果你的手机曾经使用 iTunes 或者 Finder（macOS Catalina 及更高版本）进行过备份，可以通过以下步骤恢复：
- 使用数据线将你的 iPhone 连接到电脑。
- 打开 iTunes 或 Finder。
- 在 iTunes/Finder 中选择你的设备。
- 选择“恢复备份”。
- 选择你需要恢复的备份。
使用专业的数据恢复工具
如果以上方法无法恢复你的数据，可以尝试使用专业的数据恢复工具。这些工具可以扫描你的手机，并尝试恢复已被删除但尚未被覆盖的数据。
- 成功率并非 100%，数据恢复的概率取决于数据删除后的操作情况。
- 选择正规、安全的数据恢复工具，避免造成二次损害。
重要提示：为避免数据丢失，建议定期使用 iCloud 或 iTunes/Finder 备份你的 iPhone 数据。
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内容来源：数码迷 - 苹果手机怎么恢复手机？教你快速找回丢失数据！