要关闭苹果设备的自动升级功能，可以按照以下步骤操作：
通过“设置”关闭自动更新
- 打开“设置”应用：在您的设备主屏幕上找到并点击“设置”图标。
- 进入“通用”设置：在设置菜单中，找到并点击“通用”选项。
- 选择“软件更新”：在“通用”菜单中，找到并点击“软件更新”选项。
- 关闭“自动更新”：在“软件更新”页面中，您会看到“自动更新”选项。点击进入后，关闭“下载 iOS 更新”和“安装 iOS 更新”两个选项。
通过“iTunes Store 与 App Store”设置关闭
- 打开“设置”应用：在您的设备主屏幕上找到并点击“设置”图标。
- 进入“iTunes Store 与 App Store”：在设置菜单中，找到并点击“iTunes Store 与 App Store”选项。
- 关闭“更新”：在“自动下载的项目”下，找到“更新”选项，并关闭其右侧的开关。
通过以上两种方法设置后，您的苹果设备将不会自动下载和安装系统更新，需要手动检查并安装更新。
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内容来源：数码迷 - 不想苹果自动升级？关闭方法都在这儿了！