苹果设备（iPhone 和 iPad）的屏幕旋转功能，可以通过以下几种方式进行设置：
控制中心
iPhone (无主屏幕按钮的机型) 和 iPad：
- 从屏幕右上角向下轻扫以打开“控制中心”。
- 找到“竖排方向锁定”按钮（一个锁和环绕箭头图标）。
- 轻点此按钮以打开或关闭屏幕旋转。
- 当按钮为白色时，表示屏幕旋转已启用。
- 当按钮为红色并带有白色锁时，表示屏幕旋转已锁定。
iPhone (有主屏幕按钮的机型):
- 从屏幕底部边缘向上轻扫以打开“控制中心”。
- 找到“竖排方向锁定”按钮（一个锁和环绕箭头图标）。
- 轻点此按钮以打开或关闭屏幕旋转。
- 当按钮为白色时，表示屏幕旋转已启用。
- 当按钮为红色并带有白色锁时，表示屏幕旋转已锁定。
辅助触控 (AssistiveTouch)
如果“控制中心”中的选项不方便，或者您希望通过屏幕上的虚拟按钮来控制，可以使用“辅助触控”：
- 前往“设置”>“辅助功能”>“触控”>“辅助触控”。
- 打开“辅助触控”开关。屏幕上会出现一个虚拟按钮。
- 轻点此虚拟按钮，然后选择“设备”。
- 找到“旋转屏幕”选项。
- 从这里，您可以选择不同的屏幕方向，或者锁定/解锁屏幕旋转。
注意事项
- 某些应用程序可能不支持所有屏幕方向。
- 如果屏幕旋转在某个应用程序中不起作用，可能是该应用程序本身的设计限制。
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内容来源：数码迷 - 苹果怎么设置转屏和锁定？看完这篇全明白！