苹果手机本身并不直接支持截取动图（GIF）的功能，但可以通过以下几种方法实现：
方法一：利用 Live Photos 功能
- 开启 Live Photos：打开相机应用，确保顶部的 Live Photos 图标（通常是同心圆）为黄色开启状态。
- 拍摄照片：正常拍摄照片，Live Photos 会记录拍照前后几秒的动态效果。
- 查看和分享：在相册中找到该照片，长按即可查看动态效果。如果需要分享为 GIF，则需要通过第三方App进行转换。
方法二：屏幕录制转 GIF
这是最常用的方法，可以将屏幕上的任何内容（包括视频、动画等）转换为 GIF。
- 启用屏幕录制：
- 进入“设置”>“控制中心”。
- 找到“屏幕录制”并点击“+”号添加到控制中心。
- 开始录制：从屏幕底部向上滑动（或从右上角向下滑动，取决于机型）打开控制中心，点击屏幕录制按钮（通常是圆点图标）。
- 结束录制：录制完成后，再次点击控制中心的屏幕录制按钮或点击屏幕顶部的红色状态栏停止录制。
- 转换为 GIF：使用第三方App将录制的视频转换为 GIF 格式。
方法三：使用第三方 App
App Store 中有许多专门用于制作 GIF 或屏幕录制的 App，它们通常提供更丰富的编辑功能和格式选项。
- 直接下载GIF制作软件。
无法直接截取滚动动图
请注意
：苹果手机本身目前没有长截图的功能所以无法截取滚动动图，部分App虽然有长截图，但是也只能生成长图无法生成滚动动图。
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内容来源：数码迷 - 苹果手机截动图教程：这几个技巧你一定要知道！