三星手机开启护眼模式（或蓝光过滤）的方法如下：
方法一：通过快捷面板开启
从屏幕顶部向下滑动，打开通知面板。再次向下滑动以展开快捷设置面板。找到“护眼模式”或“蓝光过滤”图标（通常是一个眼睛的形状），点击即可开启或关闭。
方法二：通过设置菜单开启
- 打开手机的“设置”应用。
- 点击“显示”。
- 找到“护眼模式”或“蓝光过滤”选项。
- 点击右侧的开关以启用。
自定义护眼模式
在“护眼模式”或“蓝光过滤”设置界面，您还可以进行更详细的设置：
- 调整色温： 您可以根据需要调整屏幕的色温，向暖色调调整可以减少更多蓝光。
- 定时开启： 您可以设置护眼模式的自动开启和关闭时间，例如设置为“日落到日出”或自定义时间段。
注意： 不同型号的三星手机，菜单名称和具体步骤可能略有差异，但大体方法类似。
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内容来源：数码迷 - 三星护眼模式设置教程，简单几步就搞定！