苹果手机屏蔽系统更新，主要有两种方法：关闭自动更新和安装描述文件。两种方法各有优劣，可以根据自己的实际情况选择。
关闭自动更新
这是最直接的方法，操作步骤如下：
- 打开手机“设置”。
- 点击“通用”。
- 点击“软件更新”。
- 点击“自动更新”。
- 关闭“下载 iOS 更新”和“安装 iOS 更新”。
注意：关闭自动更新后，系统将不再自动下载和安装更新，但仍会在“设置”图标上显示更新提示的小红点。
安装描述文件
安装描述文件可以更彻底地屏蔽系统更新，包括“设置”图标上的小红点提示。但安装描述文件可能会影响系统的某些功能，请谨慎操作。
安装描述文件的方法（需要借助电脑和第三方工具，请自行搜索可靠的工具和描述文件）：
- 将 iPhone 连接到电脑。
- 打开第三方助手类软件。
- 在软件中找到“屏蔽iOS更新”功能。
- 根据软件提示，发送描述文件到设备或安装描述文件。
- 在 iPhone 上打开“设置”。
- 点击“通用”。
- 点击“加速器与设备管理”或“描述文件与设备管理”。
- 找到已下载的描述文件，点击安装。
重要提示：
- 安装描述文件存在一定风险，请务必从可靠来源获取。
- 某些描述文件可能会影响系统的正常功能，请谨慎选择。
- 如果需要恢复系统更新，只需删除已安装的描述文件即可。
- 如果需要更新系统，但是之前安装描述文件，删除已安装的描述文件即可。
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内容来源：数码迷 - 苹果手机怎么屏蔽系统更新？手把手教你轻松搞定！