要删除苹果设备上的微信记录，可以根据需求选择不同的方法：
删除单条消息
- 打开微信，进入相关的聊天对话框。
- 长按需要删除的单条消息。
- 在弹出的菜单中选择“删除”选项。
删除整个对话
- 在微信主界面，找到想要删除的对话。
- 向左滑动该对话，点击出现的“删除”按钮。
- 或者，长按该对话，在弹出菜单中选择“删除该聊天”。
清空所有聊天记录
- 打开微信, 点击右下角的”我“。
- 选择”设置“。
- 进入”通用“。
- 选择”存储空间“。
- 点击”清理微信缓存“旁的 “前往清理“，可以清理微信运行过程中产生的临时数据。
- 点击”管理微信聊天数据” 旁的”前往管理“, 可以选择性删除不需要的对话。
彻底删除（谨慎操作）
- 卸载并重新安装微信：这是最彻底的方法，会删除所有本地聊天记录，但不会影响已备份到云端的记录（如果有开启iCloud备份）。
重要提示：
删除操作通常是不可逆的，请在执行前仔细考虑。如果担心误删重要信息，建议提前备份。
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内容来源：数码迷 - 苹果手机微信聊天记录怎么删？这几个方法亲测有效！