要关闭iCloud同步，请按照以下步骤操作：
关闭特定应用的iCloud同步
1. 打开“设置”应用：在您的iPhone或iPad上找到并点击“设置”图标。
2. 进入Apple ID页面：点击设置界面顶部的您的Apple ID（通常显示您的姓名）。
3. 访问iCloud设置：在Apple ID页面中，找到并点击“iCloud”选项。
4. 查看并管理应用：点击“查看全部”或找到使用iCloud的应用列表。
5. 关闭同步：找到您想要停止同步的应用（例如“照片”、“通讯录”等），点击进入，然后关闭“同步此iPhone”（或类似描述）的开关。
完全关闭iCloud同步（不推荐，除非您确定不再使用iCloud）
如果您希望完全停止所有iCloud同步功能，可以在iCloud设置页面中，选择退出登录您的Apple ID。请注意，这将停止所有iCloud服务，包括查找我的iPhone/iPad等功能。
注意事项
- 关闭iCloud同步后，新产生的数据将不会上传到iCloud，但设备上已有的数据不会被删除。
- 如果您只想关闭部分同步，请务必仔细选择要关闭的应用，以免影响其他服务。
- 不同iOS版本在操作界面上可能略有差异。
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内容来源：数码迷 - 手机icloud同步中怎么关闭？详细教程看这里！