苹果手机本身不直接支持所有应用的长截图，但可以通过以下方法实现：
Safari 浏览器长截图
适用范围： 仅限于 Safari 浏览器内的网页。
操作步骤：
- 在 Safari 中打开需要截图的网页。
- 使用物理按键进行截图：
- 全面屏机型： 同时按住音量上键和电源键。
- 带有 Home 键的机型： 同时按住 Home 键和电源键。
- 截图后，快速点击左下角的截图缩略图。
- 在编辑界面顶部，选择“整页”选项。
- 点击“完成”，选择存储为 PDF 到“文件”。
其他应用的长截图
对于非 Safari 浏览器的内容，系统原生不支持直接长截图，过往可行的第三方App拼接方式或快捷指令已失效，期待后续系统更新此功能。
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内容来源：数码迷 - 苹果手机长截图怎么弄？超简单教程一看就会！