iPhone通讯录删除后，可以尝试以下几种方法进行恢复：
方法一：从iCloud备份恢复
如果之前开启iCloud云备份功能，并且备份中包含通讯录数据，可以尝试从iCloud恢复：
- 确保iPhone已连接Wi-Fi。
- 进入“设置” > “通用” > “传输或还原iPhone” > “抹掉所有内容和设置”。
- 注意：此操作将删除iPhone上的所有数据，请务必提前备份重要数据。
- iPhone重启后，按照屏幕提示进行设置，在“应用与数据”界面选择“从iCloud云备份恢复”。
- 登录iCloud账户，选择包含通讯录的备份进行恢复。
方法二：从SIM卡导入
如果之前将联系人存储在SIM卡中，可以直接从SIM卡导入：
- 进入“设置”。
- 找到并点击“通讯录”。
- 选择“导入SIM卡通讯录”。
方法三：使用专业数据恢复软件
如果以上方法都无法恢复，可以尝试使用专业的数据恢复软件。这类软件通常可以扫描iPhone的存储空间，找回已删除但尚未被覆盖的数据。请注意，使用第三方软件存在一定风险，请务必选择信誉良好、评价较高的软件，并仔细阅读软件的使用说明。
重要提示：
- 数据恢复并非百分百成功，尽早操作可以提高恢复成功率。
- 在恢复过程中，尽量避免对iPhone进行写入操作，以免覆盖已删除的数据。
- 为防止数据丢失，建议定期备份iPhone数据。
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内容来源：数码迷 - 苹果手机通讯录没了？这招帮你快速恢复数据！