华为手机切换手写输入法的方法如下：
方法一：通过输入界面切换
- 在任意输入界面（如短信、备忘录等），调出输入法键盘。
- 点击键盘左上角的“四个方格”图标（或类似图标，具体图标样式可能因输入法版本而异）。
- 在弹出的选项中，选择“手写”或“半屏手写/全屏手写”。
方法二：通过系统设置切换
- 打开华为手机的“设置”。
- 找到并点击“系统和更新”（部分系统版本可能为”系统”）。
- 点击“语言和输入法”。
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如果当前默认输入法支持手写：
- 点击当前默认输入法名称。
- 在输入法设置中找到“手写”相关选项并启用。
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如果需要切换到其他支持手写的输入法（如百度输入法华为版）：
- 在“语言和输入法”界面，点击“默认输入法/可用输入法”。
- 选择支持手写的输入法。某些输入法可能需要额外下载手写功能。
注意：不同版本的华为手机和输入法，具体操作步骤可能略有差异，但大致思路相同。如果在设置中找不到相关选项，可以尝试在输入法键盘界面寻找切换按钮。
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内容来源：数码迷 - 华为手机怎么设置手写输入？输入法切换技巧！