苹果手机拷贝文字主要有以下几种方法：
基本操作
长按复制：
- 打开包含所需文字的页面（如网页、备忘录、微信等）。
- 长按需要复制的文字。
- 拖动蓝色光标选择复制范围。
- 在弹出的菜单中点击“拷贝”/“复制”。
备忘录扫描（适用于图片或纸质文档）
- 打开苹果手机自带的“备忘录”应用。
- 新建一个备忘录。
- 点击键盘上方的“相机”图标。
- 选择“扫描文稿”。
- 对准需要提取文字的图片或文档进行拍摄。
- 调整扫描区域，点击“存储扫描件”。
- 长按识别出的文字，进行复制。
通用操作
无论在哪种App中，只要是可选中的文字，基本都可使用长按方式进行复制。
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内容来源：数码迷 - 苹果手机拷贝文字的技巧，新手也能轻松掌握！